Полезные советы

Если вы хотите сохранить свежесть вареной колбасы, положите на срез тонкий лом­тик лимона. Мой блог находят по следующим фразам Как убрать заморозку поврежденный тефлон чем отчистить следы от маркера полезные советы для дома убрать маркер в wordpress КАК ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАТЬ КОСТЮМ

Чтобы освежить черствый хлеб, заверните его во влажную тряпочку на 5 минут, потом развер­ните и положите на 20-25 минут в не очень горячую духовку.

Чтобы хлеб долгое время не черствел и не плесневел, его нужно хранить в по­лиэтиленовом пакете на верхней полке холодильника. Завернутый в пакет хлеб не будет терять влагу, а низкая темпера­тура предохранит его от плесени. Если вы храните хлеб в специальных хлебницах, не реже одного раза в неде­лю очищайте их от крошек, промывайте слабым раствором питьевой [...]

Прежде чем положить сыр в холодиль­ник, следует его завернуть в полиэтиле­новую фольгу. В бумаге он высыхает. В холодильнике следует класть сыр по­дальше от морозилки. Если нет холо­дильника, заверните сыр в салфетку, смоченную соленой водой. Твердый сыр можно хранить дома не более 10 дней, мягкий — два-три дня. На коробках с камамбером, сливочным сыром, на обертке [...]

Разделите чеснок на зубчики, полностью очистите от шелухи, засыпьте в чистую сухую бутылку из-под молока и залейте любым рафинированным растительным маслом без осадка. Закройте бутылку подходящей крышкой и поставьте в холодильник. В таком виде чеснок можно хранить несколько лет. Он не теряет вкуса, зубчики остаются твердыми. А масло ароматизируется, и его можно использовать в салатах.

Можно применить самый простой способ охлаждения, основанный на испарении воды. Налейте в тарелку или таз воду и поставьте в нее банку со сливочным маслом. Банка должна быть обернута мокрой трепкой, края которой погружены в воду. Вода, поднимаясь вверх по тряпке, испаряется и охлаждает масло в банке до затвердевания. Если при этом создать ветерок (сквозняк, настольный [...]

Компоты надо хранить в шкафу при температуре 15°С, чтобы рядом не было отопительных приборов. Не хранить на свету, из-за этого ухудшается цвет компота и его вкусовые качества. Нельзя также хранить компот в холодильнике.

Баклажаны для хранения и переработки отбирают спелые (фиолетовой окраски, без светлых пятен), с упругой мякотью, без повреждений, следов плесени, загнивания, подмороженности. Для длительного хранения в большом количестве их складывают в прохладном (нежилом) помещении в кучу таким образом, чтобы плоды каждого последующего слоя были помещены в промежутках (воткнуты черенками) между плодами предыдущего слоя. Кучу закрывают мешком. [...]

Проваренные с пряностями (перец-горошек, зонтики укропа и лавровый лист; чеснок не кладут) грибы откидывают на дуршлаг и дают им остыть. Затем их укладывают слоями в эмалированную кастрюлю или стерилизованный деревянный бочонок для засолки. При укладке слои грибов дополнительно пересыпают солью (1 столовая ложка на 1 кг грибов).

Лучшие условия для хранения картофеля 2-3°С тепла при влажности воздуха 85-90%. Для создания таких условий необходимо иметь сухое, прохладное, темное помещение, например погреб или подвал, не промерзающий зимой. Прежде чем убрать в погреб, картофель нужно хорошо просушить, продержав несколько часов на воздухе.